اقدم لكم موضوع لزوجتي من مطبخ ستار تايمز
اتمنى ان يعجبكم
أكلة لذيذة ومجربة .. أنصحكم تجربوها ..
صدور الدجاج بالسبانخ والمشروم ..
المقادير .....
1 كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم +
بصلة كبيرة مفرومة
3 ملاعق بقدونس مفروم
ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر
+ ملح وبهار
بيضة مخفوقة
ملعقة زبدة + ربع
كوب دقيق + 2 ملاعق زيت زيتون ......
الطريقة .....
نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ......السبانخ .....الماشروم .....نترك الكل يتقلى
نضيف البقدونس الملح .....البهار ....عصير الليمون ....
نترك الكل يستوي على نار
هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...
ضعي صدور الجاج في كيس بلاستيك وحاولي تدقي عليه
حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....
ملحيه وبهريه .......ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة
اغمسي الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...وحمريه
في الزبدة وشوية زيت ...بعد ذلك ضعيه في
صينية وادخليه الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350
لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي
قطعيه دوائر وقدميه مع ارز او بطاطس وخضار
وهذا الشكل النهائي
أرجو أن ينال رضاكم ..
سامر
